De Kroaten zijn gek op hun versmarkten en zullen niet zo snel verse producten in de supermarkt kopen. Men koopt het liefst seizoensgebonden, onbespoten groente en fruit, uit eigen streek. En dat is pr
Uit eten gaan is natuurlijk heerlijk tijdens je vakantie, maar wanneer je ook van plan bent om zelf te koken kun je misschien wel wat inspiratie gebruiken. Op warme dagen zijn lichte, gemakkelijke maa
Het Pelješac schiereiland ligt in Zuid Dalmatië, net boven Dubrovnik. Dit 70km lange schiereiland is echt een oase van rust. Pelješac staat bekend om haar vruchtbare grond, waar men al eeuwenlang d
Rakija is het Kroatische woord voor brandewijn. Het klinkt misschien ouderwets om brandwijn te drinken, maar in Kroatië is het enorm populair. En dan hebben we het niet over rakija uit de supermarkt
Zondag zijn we uit eten geweest in een heel klein dorpje in het binnenland van Primošten, genaamd Kalina. Kalina maakt deel uit van een groepje dorpjes die samen Primošten Burnji heten. Deze kleine,
Toen ik voor het eerst werd uitgenodigd voor een Kroatische barbeque dacht ik dat er niet zoveel verschil zou zijn tussen een Nederlandse en een Kroatische barbecue. Het hele principe van zelf je stuk
Steeds meer toeristen kiezen ervoor om zelf te koken tijdens hun vakantie. Of je nu gaat kamperen of een appartement of vakantiehuisje huurt, je wilt natuurlijk graag weten wat je allemaal kunt vinden
Op de Groene Markt in Split kun je allerlei soorten groente en fruit, olijfolie, rakija, souvenirs, kleding, bloemen en nog veel meer kopen. Zoals je op de foto’s kun zien doen de marktvrouwen altij
Iedere plaats in Kroatië heeft zijn eigen markt (‘tržnica’ of ‘pazar’ in het Kroatisch). Naast groente en fruit kun je er ook andere plaatselijke produkten vinden zoals kaas, honing, olijfol